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Amigas, para facilitar a vida de vocês vou sugerir alguns truques e dicas. São dicas variadas, tanto na área da saúde como também na área culinária. Dicas que vão tornar prático o dia-a-dia de todas, e tornar a arte de cozinhar uma tarefa fácil e bastante prazerosa.Fazer economia na cozinha, sem perder em valor nutritivo, sabor e beleza na apresentação dos pratos, é o maior sonho de toda dona-de-casa. Pode parecer difícil, mas conseguir isso não é nenhum milagre.Basta usar a imaginação e,principalmente, carinho(o mais importante dos ingredientes).

quarta-feira, 10 de agosto de 2011

BELEZA E SAÚDE


ALIMENTOS QUE PODEM TORNAR VOCÊ MAIS BONITA E PROLONGAR A JUVENTUDE.


Os nutrientes do tomate beneficiam a pele, as muscosas, a visão, regulam o sistema nervoso, fortalecem os vasos sanguíneos, combatem infecções e ajudam na cicatrização de ferimentos. “O tomate tem a capacidade de reduzir o colesterol e de eliminar o ácido úrico do organismo. Também mantém a vitalidade das células ao alcalinizar o sangue”, destaca o nutrólogo Maximo Asinelli.
O tomate e beterraba contêm licopeno, poderoso antioxidante que age no combate aos radicais livre.
Castanha e nozes são fontes de vitamina E e selênio, que tem ação antioxidante.
A vitalidade do corpo, cabelo e pele, todas essas manifestações externas que chamamos de beleza, são decorrente do que se come, do estilo de vida e até do emocional equilibrado, que é tão importante quanto a alimentação. diz o médico gastroenterologista Alberto Gonzales. Autor do livro " Lugar de médico é na cozinha" Defensor de alimentos vivos, como frutas, castanhas e hortaliças cruas, ele afirma que a maioria das doenças, e até o envelhecimento acentuado, podem ser evitados com pratos bem pensados
Para o médico Márcio Bom tempo, autor de mais de 50 livros sobre alimentação saudável, a pessoa pode começar a inclusão  desses itens com substituições. Em vez do arroz comum, aposte no arroz integral, que é muito desintoxicante, a inclusão de produtos de soja, como o queijo tofu. " Os fitoesteroides ( substancia que ajudam a regular os hormônios) presentes na soja melhoram muito a pele".
Mas só incluir não basta, é preciso excluir também. "Excesso de queijo gorduroso pode dar acne; fritura e produtos industrializados tem substancia toxicas para elastina, que mantem o tônus da pele; embutidos como linguiça e salsicha, produzem nitrito, substancia que geram radicais livres", adverte o médico.


leguminosas, cereais integrais e verduras de folhas escuras são ricas em vitaminas do complexo B e niacina, que ajuda na desintoxicação.
Folhas verdes escuro, como espinafre e brócolis, possuem minerais, vitaminas B, C e E, além de zinco e fibras. O brócolis ainda tem polifenóis, antioxidantes que deixam a pele aveludada.
Peixes gordurosos (salmão e atum) e óleos de linhaça, gergelim e girassol são bons para obter ácidos graxos ômega-3, que ajudam a eliminar radicais livres.


Para cabelos brilhantes, faça a inclusão de gorduras boas, como a de castanhas, abacates e azeite, que também servem para unhas fortes.
Azeite de oliva e abacate ajudam na hidratação e recuperação da pele.
Na área dos cereais integrais, a semente de linhaça e a quinoa, devem ser incluídas no cardápio diário.
A linhaça é muito boa para ajudar a baixar o colesterol e da saciedade, o que ajuda nas dietas de emagrecimento. A semente ainda é rica em vitaminas e zinco, poderoso antioxidante. É bom salientar que não adianta comer a semente da  linhaça pura. Para que ela seja absorvida e atue no organismo a pessoa tem que triturar e hidratar, deixar de molho um tempo na água, senão o organismo não consegue romper a casca do alimento.Na quinoa foram encontradas inúmeras propriedades para a saúde e beleza, entre elas a ajuda no emagrecimento. Hoje em dia, quando é grande a preocupação com alimentação saudável e balanceada, a quinoa pode ser uma opção para quem tem prisão de ventre. Rica em fibra, ajuda no bom funcionamento do intestino e é boa também para quem faz dieta com o intuito de emagrecer. É que o consumo da quinoa prolonga a sensação de saciedade. Representa uma ótima fonte nutricional para populações mais carentes. Serve de opção para celíacos, já que não contém glúten e para vegetarianos, pois substitui perfeitamente o consumo de carne vermelha. E mais: é indicada para idosos e para atletas que treinam pesado.

O grão pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e alguns supermercados.


Aveia contém boa quantidade de complexo B e beta glucana, fibra que ajuda a combater germes e melhorar a imunidade da pele.
O consumo de água é muito importante para hidratação  do nosso organismo.


Entenda a importância de beber 2 a 4 litros de água por dia. Sua saúde vai mudar. Muitos problemas que você sente poderão desaparecer somente por você passar a beber a água que seu organismo precisa. Tome a decisão: vou beber 2 a 4 litros de água por dia. Vou beber 1 copo de água de uma em uma hora, mesmo que não tenha sede. Vou manter meu corpo bem hidratado. Água é vida. Água é defesa. Água é desintoxicação. Água é boa disposição. Água é saúde.


SUCOS PARA UM BOM FUNCIONAMENTO DO ORGANISMO
SUCO ANTIESTRESSE
1 maçã com casca e sem semente
550g de cenoura
100g de brócolis
50g de salsinha
corte pedaços pequenos e bata na centrífuga.


CONTRA PRISÃO DE VENTRE
1 xícara de mamão picado em cubos
3 ameixas pretas
3 colheres (chá) de linhaça (deixadas previamente de molho em 3 colheres (sopa) de água morna)
suco de 1 laranja
suco de 1/2 limão
bata no liquidificador e sirva. Não coe, beba mastigando.


SUCO EMAGRECEDOR
1 xícara de talos de aipo
2 limões descascados (1 deles deixando parte da casca)
1 xícara de água de coco
Bata tudo no liquidificador.


SUCO TERMOGÊNICO (promove aumento da queima de gordura)
3 cenouras sem casca
2 maçãs sem casca
um pedaço pequeno de gengibre
uma folha de couve
um punhado de hortelã
um talo de salsão
Bata tudo e beba em jejum pela manhã.


REJUVENESCIMENTO
1 xícara de manga cortada em cubos
1 cenoura média picada
suco de 1 limão
Bater tudo no liquidificador e beba.